Italienisches Buffet

Antipasti:

• Parmaschinken an Honigmelone
• Verschiedene Sorten Salami mit grünem Spargel
• gefüllte Eier
• Mozzarella mit Tomate Basilikum
• Spargelsalat
• Eingelegte Tomaten, Oliven, Paprika, Zuchini, Auberginen, Pilze
• Gemischte Fischplatte mit Tatar vom Salm in Räucherlachsmantel, Schrimps, Steinbuttpastete, Kaviarhäppchen
• Porresalat
• Gemüseterrine
• Vitello Tonnato ( Kalbfleisch in Thunfischsoße)
• ital. Nudelsalat

Suppe :

• Italienische Tomatensuppe mit frischem Gemüse

Warmspeisen :

• Tortellini in Gorgonzola Soße mit Auberginen
• Hummerkrabbenschwänze in Rosmarin und Salbeisoße
• Pouladenbrust im Kräutermantel
• Lasagne a´ la Bolognese oder mit Waldpilzen
• bunte Nudeln, Gnocci
• Brotauswahl

Dessert :

• Tiramisù
• Käseauswahl